Суфле из курицы

Ингредиенты рецепта

• Куриное филе 500 г
• Яйцо 3 шт
• Молоко 200 мл
• Сливочное масло 50 г
• Соль 1 щепотка
• Перец черный молотый 1 щепотка
• Панировочные сухари 50 г

Как приготовить пошагово

1. Отварите куриное филе до готовности, затем остудите и измельчите в блендере до состояния фарша.
2. В отдельной миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец.
3. В куриный фарш добавьте яично-молочную смесь и тщательно перемешайте.
4. Разогрейте духовку до 180°C.
5. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями.
6. Вылейте куриную массу в форму и разровняйте.
7. Запекайте в духовке около 30-40 минут до золотистой корочки.
8. Подавайте суфле горячим, можно украсить зеленью.