← Главная | Расширенный поиск →

Рыба, фаршированная грибами (Paupiettes de poisson)

Онлайн рецепт рыба, фаршированная грибами (Paupiettes de poisson)

Тема: Основные блюда

Рыба, фаршированная грибами — это изысканное блюдо, в котором нежные филе рыбы фаршируются ароматной грибной начинкой, запекаются до золотистой корочки и подаются с соусом.

Ингредиенты рецепта

  • Филе рыбы (например, треска) 600 г
  • Шампиньоны 250 г
  • Лук 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сливочное масло 50 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Укроп 1 пучок
  • Лимонный сок 1 ст. ложка
  • Сметана 100 г

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте филе рыбы, при необходимости удалите кости и нарежьте на порционные куски. Приправьте солью, перцем и лимонным соком.
  2. В сковороде растопите сливочное масло. Обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, затем добавьте нарезанные грибы и чеснок, готовьте до выпаривания жидкости.
  3. Добавьте мелко нарезанный укроп в грибную массу, перемешайте и дайте немного остыть.
  4. На каждый кусок рыбы выложите грибную начинку и аккуратно сверните в рулет, закрепив зубочистками или перевязав ниткой.
  5. Выложите рулеты в форму для запекания, полейте сметаной и запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут.
  6. Подавайте горячими, украсив зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с холодным соусом на ужин сметанный на сливочном масле по-чешски домашние пирожные блюдо из кабачков азербайджанская кухня роспись доступные ингредиенты простое в приготовлении свежее богатое витаминами с лимоном для хинкали хлеб с яичным желтком горячее блюдо с брынзой овощами время приготовления: быстрое с шкварками духовка легкое с хлебом время приготовления с пивом без добавленного сахара из яиц с овощами