Пирог «Маргарита»

Ингредиенты рецепта

• Тесто для пирога 500 г
• Помидоры 300 г
• Сыр моцарелла 200 г
• Сыр пармезан 50 г
• Свежий базилик 30 г
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Раскатайте тесто и выложите его в форму для пирога, формируя бортики.
3. Нарежьте помидоры кружочками и выложите их на тесто.
4. Сверху распределите нарезанную моцареллу и посыпьте пармезаном.
5. Полейте оливковым маслом, добавьте соль и перец по вкусу.
6. Выпекайте пирог в разогретой духовке около 25-30 минут до золотистой корочки.
7. За 5 минут до готовности добавьте свежие листья базилика.
8. Дайте пирогу немного остыть перед подачей.