Печенье с сыром (Batons de fromage)

Ингредиенты рецепта

• Мука 250 г
• Сыр (твердый) 150 г
• Масло сливочное 100 г
• Яйцо 1 шт.
• Соль 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста 1 ч. л.
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и перец.
2. Натрите сыр на крупной терке и добавьте его к мучной смеси.
3. В отдельной миске взбейте яйцо с размягченным сливочным маслом до однородной массы.
4. Соедините яичную смесь с мучной и сырной, замесите тесто.
5. Заверните тесто в пленку и охладите в холодильнике 30 минут.
6. Разогрейте духовку до 180°C.
7. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм.
8. Вырежьте печенье желаемой формы и выложите на противень, застеленный пергаментом.
9. Выпекайте печенье 15-20 минут до золотистой корочки.
10. Дайте остыть и подавайте к столу.