Острая приправа

Ингредиенты рецепта

• Чили перец 5 шт.
• Чеснок 4 зубчика
• Кумин (зира) 1 ч. л.
• Паприка 1 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Лимонный сок 2 ст. л.

Как приготовить пошагово

1. Измельчите чили перцы и чеснок в блендере до однородной массы.
2. Добавьте к смеси кумин, паприку и соль.
3. Постепенно влейте оливковое масло и лимонный сок, продолжая взбивать до получения пастообразной консистенции.
4. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте еще соли или лимонного сока.
5. Переложите готовую приправу в стеклянную банку и храните в холодильнике.