Начинка каштановая

Ингредиенты рецепта

• Каштаны 300 г
• Лук 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Шафран (по желанию) 1 щепотка

Как приготовить пошагово

1. Каштаны очистите и запеките в духовке при 180°C около 20-25 минут, затем остудите и нарежьте.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
3. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
4. Добавьте в сковороду нарезанные каштаны и обжаривайте еще 5-7 минут.
5. Приправьте начинку солью, перцем и шафраном, перемешайте.
6. Дайте начинке немного остыть перед использованием.