Мясной рулет

Ингредиенты рецепта

• Говяжий фарш 500 г
• Свиной фарш 300 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Яйцо 1 шт.
• Панировочные сухари 100 г
• Соль 1 ч. ложка
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложка
• Морковь 1 шт.
• Зелень (по желанию) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте говяжий и свиной фарш.
2. Мелко нарежьте лук и чеснок, добавьте к фаршу.
3. Натрите морковь на крупной терке и добавьте в смесь.
4. Вбейте яйцо, добавьте панировочные сухари, соль и перец. Хорошо перемешайте.
5. На противень уложите пленку или пергамент и равномерно распределите фарш, придавая форму прямоугольника.
6. По желанию добавьте начинку (например, грибы или овощи) на середину рулета.
7. Сверните рулет, заворачивая края, и закрепите.
8. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте рулет около 1 часа, пока он не подрумянится.
9. Готовый рулет дайте немного остыть, затем нарежьте и подавайте к столу.