← Главная | Расширенный поиск →

Крем «зефир»

Онлайн рецепт крем «зефир»

Тема: Десерты

Крем «зефир» — это легкий и воздушный десерт, приготовленный на основе взбитых белков и сахарного сиропа, который напоминает по текстуре зефир. Он может быть использован как самостоятельный десерт или как начинка для тортов и пирожных.

Ингредиенты рецепта

  • Яичные белки 3 шт.
  • Сахар 200 г
  • Вода 100 мл
  • Лимонный сок 1 ч.л.
  • Ванильный экстракт 1 ч.л.
  • Соль 1 щепотка

Как приготовить пошагово

  1. В небольшой кастрюле смешайте сахар и воду, доведите до кипения. Убедитесь, что сахар полностью растворился.
  2. Взбейте яичные белки с щепоткой соли до мягких пиков.
  3. Постепенно, продолжая взбивать, добавляйте горячий сахарный сироп в белки.
  4. Продолжайте взбивать до получения крепких пиков и остывания массы.
  5. Добавьте лимонный сок и ванильный экстракт, аккуратно перемешайте.
  6. Переложите крем в кондитерский мешок и используйте по желанию.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с огурцами сметанный сладкий пирог с ягодами с кофе грибное дешево буженина легкое здоровое питание классический рецепт с печенкой с шоколадом из теста блюдо с орехами на закуску фаршированное сладкая выпечка напиток американская кухня с маком недорогое протертый суп к праздничному столу блюдо из карася маринованные домашняя выпечка блюдо из фарша деликатес к овощам