Хачапури (ватрушка с сыром)
Онлайн рецепт хачапури (ватрушка с сыром)
Тема: Хлебобулочные изделия
Хачапури — это традиционное грузинское блюдо, представляющее собой лепешку с начинкой из сыра. Оно обладает нежным тестом и тянущейся сырной начинкой, что делает его идеальным для перекуса или основного блюда.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
250 мл
-
Дрожжи
10 г
-
Соль
10 г
-
Сахар
5 г
-
Оливковое масло
30 мл
-
Сыр сулугуни
300 г
-
Яйцо
1 шт.
Как приготовить пошагово
- В глубокой миске смешайте теплую воду, сахар и дрожжи. Дайте настояться 10 минут.
- В другой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте дрожжевую смесь и оливковое масло, замесите тесто.
- Накройте тесто и оставьте в теплом месте на 1-1.5 часа, пока оно не увеличится в объеме.
- Разделите тесто на 4 части и раскатайте каждую в круглую лепешку.
- На середину каждой лепешки выложите тертый сыр, затем приподнимите края и сформируйте бортики.
- В центр каждой лепешки разбейте по яйцу.
- Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 15-20 минут до золотистой корочки.
- Подавайте горячими, нарезанными на кусочки.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: