Картофельный торт

Ингредиенты рецепта

• Картофель 1 кг
• Молоко 200 мл
• Сливочное масло 100 г
• Яйцо 2 шт.
• Сыр 200 г
• Фарш (мясной или овощной) 300 г
• Лук 1 шт.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Зелень по желанию

Как приготовить пошагово

1. Очистите и отварите картофель до мягкости. Затем слейте воду и добавьте молоко и сливочное масло, сделайте пюре. Добавьте соль и перец по вкусу.
2. Обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавьте фарш и готовьте до полной готовности. При необходимости добавьте специи.
3. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте их в картофельное пюре, тщательно перемешайте.
4. Выложите половину картофельного пюре на дно формы, равномерно распределите фарш с луком, затем посыпьте тертым сыром.
5. Сверху выложите оставшееся картофельное пюре и разровняйте.
6. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут до золотистой корочки.
7. Дайте остыть немного, нарежьте на порции и подавайте, украсив зеленью.