Картофельно-ветчинный рулет

Ингредиенты рецепта

• Картофель 800 г
• Ветчина 300 г
• Яйцо 2 шт.
• Молоко 100 мл
• Сливочное масло 50 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Укроп 1 пучок

Как приготовить пошагово

1. Картофель очистить, нарезать и отварить в подсоленной воде до мягкости.
2. Слить воду, добавить молоко и сливочное масло, затем сделать пюре.
3. В пюре ввести яйца, тщательно перемешать.
4. Ветчину нарезать тонкими ломтиками.
5. На пленку выложить картофельное пюре, равномерно распределить по поверхности.
6. Сверху равномерно уложить ломтики ветчины.
7. С помощью пленки аккуратно свернуть рулет, плотно завернув начинку.
8. Убрать рулет в холодильник на 30-60 минут для застывания.
9. Перед подачей нарезать рулет на порционные кусочки и украсить свежим укропом.