Канья — суп по-кубински

Ингредиенты рецепта

• Говядина 500 г
• Картофель 300 г
• Морковь 150 г
• Лук 100 г
• Чеснок 3 зубчика
• Перец болгарский 1 шт.
• Томатная паста 2 ст. ложки
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Соль по вкусу г
• Чёрный перец по вкусу г
• Лавровый лист 2 шт.
• Вода 2 л

Как приготовить пошагово

1. Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и чеснок, готовьте до мягкости.
3. Добавьте морковь и болгарский перец, обжаривайте еще 5 минут.
4. Введите томатную пасту, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
5. Добавьте картофель, лавровый лист, соль и перец, залейте водой.
6. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите около 1.5 часов до мягкости мяса.
7. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.