Бефстроганов с картофелем «пайль»

Ингредиенты рецепта

• Говядина 500 г
• Лук репчатый 1 шт
• Грибы шампиньоны 200 г
• Сметана 200 г
• Мука 2 ст. ложки
• Картофель 600 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный по вкусу г
• Масло растительное 3 ст. ложки
• Зелень по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Нарежьте говядину тонкими полосками. Лук измельчите, грибы нарежьте ломтиками.
2. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте говядину и жарьте до обжаривания мяса.
4. Всыпьте муку, перемешайте и добавьте грибы.
5. Влейте сметану, доведите до кипения, посолите и поперчите.
6. Уменьшите огонь и тушите под крышкой 15-20 минут.
7. В это время картофель нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
8. Подавайте бефстроганов с картофелем, посыпав зеленью.